Крупнейшая бесплатная электронная библиотека 327 779 книг в 270 жанрах 88 905 автора

Пирогова Александра (1)

Сортировать по:
covers Обложки
list Список
list Аннотация
1 книг
Показать по:
20
Ресторан, кафе, закусочная

Свиридова Елена Ивановна

Ресторан, кафе, закусочная

Свиридова Елена Ивановна
Ресторан, кафе, закусочная

Систему общественного питания образует огромное количество организаций, различающихся по типам предприятий, видам услуг, а также по масштабам своей деятельности: от мелких закусочных и до ресторанов класса «люкс». Все они должны подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям.

В книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к этим предприятиям, порядок отражения операций в бухгалтерском учете и для целей налогообложения. Особое внимание уделено нестандартным формам обслуживания: шведский стол, выездное обслуживание, летние кафе, а также порядку создания собственной столовой в организации. Подробно освещен вопрос обложения ЕНВД. Материал снабжен большим количеством расчетных практических примеров.

Книга предназначена для руководителей и главных бухгалтеров организаций общественного питания различных форм собственности.